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Tourte au saumon

Une recette simple et bonne pour vos diners d'automne.



Image de la recette Tourte au saumon

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

2 pates feuilleté,
2 petites boites saumons,
2 biscottes,
2 échalottes,
6 cuillères à soupe de crème,
1 dose de safran,
1 citon,
1 petite cuillère à café de fumet de poisson.

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PREPARATION

Dans le fond d'un moule à manqué poser une pate feuilleté puis piquer.
Dans un robot mettre le saumon les échalottes coupées, les biscottes, la crème 1 filet de citron, saler, poivrer et mixer le tout.
Une fois mixé mettre le tout dans le fond de votre moule puis déposer votre 2ème pate par dessus. Fermer votre tourte puis faites une cheminée.
Etaler un jaune d'oeuf .
Mettre au four 20 à 30 min. thermostat 7/8.
Pour accompagner ma petite sauce dans une casserole a feu doux 3 ou 4 cuillères à soupe de crème 1 dose de safran, fumet de poisson, saler, poivrer et ajouter un zest de citron.



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