Préchauffer votre four à 190°C. Commencer à faire chauffer votre lait.
Mélanger votre oeuf avec les 150 grs de sucre.
Blanchir le tout.

Une fois que mélange s'est bien effectué, incorporer
la poudre à flan et mélanger.

Lorsque le lait boue, retirer la casserole et versez un tiers du contenu dans votre mélange sucre-ouefs-poudre à flan.
Le tout doit être lisse.
Remettre ce dernier contenu dans la casserole,
faîtes bouillir pendant 2 minutes sans que cela attache au fond.

Mettre au fond quelques oreillons d'abricots coupés en deux.
Versez dans votre cercle la crème pâtissière, terminer par disposer dessus de manière égale 7 oreillons d'abricots (dont 1 au centre) en appuyant légèrement dessus.

Cuisson à 190°C pendant 30 minutes environ. Si toutefois vous possédiez un peu plus de crème à flan pâtissier, faîtes-en des individuels !
Bon appétit !