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Idées de recettes et dossiers : tartes salées, Potimarron, Automne, Tarte d'automne, légumes oubliés, tarte au potimarron, entrées chaudes, entrées|
|  | | Tarte d'automne au Potimarron | 5/5
6 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 1 heure. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Il s'agit d'une tarte chaude au Potimarron (variété de potiron) à servir en entrée ou en plat principal si on l'agrémente de dés de jambon. Miam ! |
Voir les recettes de bassanjer35 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 200g de dés de jambon (facultatif)
- 1 pâte à tarte brisée
- 3 oeufs
- 100g de gruyère râpé
- Sel, poivre
| | Peler et couper en morceaux le Potimarron.
Faire cuire à la vapeur avec l'oignon pendant 25 min. Egoutter.
Réduire en purée, ajouter les jaunes d'oeufs et les dés de jambon et mélanger. Saler, poivrer. Battre les blancs d'oeufs en neige, les ajouter délicatement à la préparation. Incorporer une partie du gruyère râpé.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 27cm de diamètre environ, y verser le mélange au Potimarron.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four 35 min à 160°C (thermostat 6). |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | |
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| benetn - 01/12/2007 |
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 | 1 |
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| Note : 5/5. Parfaite, merci | |
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| delphind - 30/11/2007 |
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| Note : 5/5. jai juste oublié les blancs en neige et le fromage dessus mais c'est franchement bon!! | |
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| mflage - 30/11/2007 |
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| 1 |
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| Note : 5/5. tarte potimarron | |
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| coucou - 29/11/2007 |
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| 1 |
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| Note : 5/5. J'ai incorporé de la ricotta et ajouté de la noix de muscade à la préparation en excluant la gruyère. Un pure délice! | |
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| abeill1 - 02/11/2007 |
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| 2 |
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| Note : 5/5. Facile à faire et très bonne cette recette! | |
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