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Salade de farfalles aux tomates crues
Une salade consistante en entrée qui calmera la faim pour la suite.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
250 g de pâtes type Farfalle
600 g de tomates émondées coupées en dés
2 chèvres frais coupés en dés
1 bouquet de basilic frais
Sauce :
2 pincées d'origan (ou marjolaine)
6 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre basalmique rouge
1 c. à soupe de moutarde
sel, poivre
Recette proposée par :
lumegourmande
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PREPARATION
Cuire les pâtes selon les indications du fabriquant.
Pendant ce temps, préparez la sauce dans Ie fond d'un saladier, avec la moutarde, le sel, l'origan, l'huile d'olive, le vinaigre. Incorporer le chèvre, remuer. Verser les pâtes égouttées, mélanger, incorporer les tomates, mélanger, décorer avec le basilic, servir tiède.
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Commentaires
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Derniers commentaires
Ce n'est pas mauvais...…
par par faucar | Posté le 30/05/2009
rapide et simple
par par etiennoz | Posté le 27/07/2008
Simple et bonne !
par par addenu | Posté le 03/07/2008