Dans un bol faire macérer les raisins dans le marc. 30 min.
Préchauffer le four moyen, th 6 (200° C).
Dans un saladier fouetter les oeufs entiers et le sucre 4 min. Ajouter la crème. Incorporer en remuant la farine petit à petit, le beurre et la levure.
Ajouter les raisins et l'alcool.
Beurrer et fariner légèrement un moule à manqué, y verser la pâte et enfourner 40 min.
Démouler sur une grille. Laisser refroidir. Servir avec des confitures et/ou du miel.