Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Rougail saucisse
C'est une recette de l'ile de la Réunion à base de tomate très apprécié là-bas, la base le recette est la rougaille et ensuite on peut l'accompagner avec n'importe quel viande (sauccise, poulet, pintade).
4.3/5
4 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
1 heure
Attente :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1kg de saucisses,
- 205g de tomates,
- 6 gousses d'ail,
- 4 oignons,
- thym,
- huile et sel,
- curcuma,
- gingembre.
Recette proposée par :
le baron
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
- Faire bouillir les saucisses.
-Les couper en 4 ou 5 morceaux et les faire roussir à l'huile.
-Emincer les oignons et l'ail.
-Faire revenir les oignons et l'ail, saler et poivrer.
-Ajouter le bouquet garni et une cuillère à café de curcuma.
-Ajouter les saucisses, bien mélanger et laisser à feu doux un quart d'heure.
-Ajouter le gingembre, les tomates et cuire doucement pendant 1 heure.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Vin de Pays des Bouches du Rhône
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette rougail, recette saucisses, recette tomates, recette ail, recette rougail saucisses, recette desserts
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Rougail : les meilleures recettes
Idée recette :
Rougaille saucisses
Consultez le dossier :
rougail
Autres dossiers recommandés :
saucisses,
tomates,
ail,
rougail saucisses,
desserts,
Commentaires
Voir tous les commentaires [7]
Derniers commentaires
Bravo tu es la seule à donner…
par par regbig | Posté le 22/10/2009
Délicieux classique à la…
par par marlenOD | Posté le 16/07/2009
Ils vous intéressent !
Délicieux classique à la…
Voir la photo associée