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Ragout d'haricots

C'est un ragout avec des haricots à la tomate des pommes de terre et ou du poulet des merguez ou de l'agneau au choix.



Image de la recette Ragout d'haricots

4.7/5

3 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 1 oignon,
- 4 pommes de terre,
- 4 morceaux de poulet ou 1kg de merguez ou 4 morceaux d'agneau,
- 1 boite d'haricots à la tomate,
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate cuisinée.

PREPARATION

-Couper l'oignon en petits cubes ainsi que les pommes de terre en morceaux.
-Faire colorer les viandes dans un peu d'huile
-Ajouter ensuite les oignons, colorer légerement, puis ajouter la boite d'haricots et environ 2 verres d'eau puis les deux cuillères de sauce tomate, saler, poivrer et ajouter éventuellement du piment de cayenne en poudre et un peu d'harissa selon les goûts.
-Ajouter les pommes de terre
Cuire 30min à couvert en remuant de temps en temps...



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