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Idées de recettes et dossiers :
escalopes, dinde, poireaux, champignons, langoustines, escalope de dinde, escalpe aux poireaux, escalope aux champignons, escalopes aux langoustines, volailles
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| | | Escalopes sur lit de poireaux, champignons et langoustines | 4/5
1 vote |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 40 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Un repas fondant melangeant viande et crustacées. |
Voir les recettes de grou |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 4 escalopes de dinde
- 2 poireaux
- Champignons frais a volonté
- 8 langoustines
- 1 pot de creme fraiche
- Tomate cerise pour la deco
- Riz
| | Faites revenir vos poireaux coupés en rondelles dans une casserolle avec un peu d'huile et un verre d'eau!!!
Emincez vos champignons et faites les revenir avec un peu d'huile.
Gardez de coté le jus des champignons.
Reservez....
Faites cuire vos escalopes.
Rechauffez vos poireaux dans la casserole et mettez la moitie de la creme.
Dans l'autre casserole, rechauffez les champignons et mettez le reste de creme.
Disposez dans une assiette:
- une lit de poireaux...
- une escalope dessus...
- un lit de champignons sur l'escalope
- deux tomates cerises pour decoré
Agrementez de riz avec les langoustines posées dessus et mettez un peu de jus des champignons |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Preparez les poireaux et champignons en avance ;) |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Mâcon, Rully |
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| elvisd - 01/08/2008
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Note : 4/5. je pensai pas que le mélange volaille crustacé aurait été aussi savoureu.
experience à retenter. anto | |
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| elvisd - 01/08/2008
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Note : 4/5. je pensai pas que le mélange volaille crustacé aurait été aussi savoureu.
experience à retenter. anto | |
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Idées de recettes :
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