Recette - Escalopes sur lit de poireaux, champignons et langoustines

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Escalopes sur lit de poireaux, champignons et langoustines

Un repas fondant melangeant viande et crustacées.

4/5

1 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
40 minutes

Attente :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 4 escalopes de dinde
- 2 poireaux
- Champignons frais a volonté
- 8 langoustines
- 1 pot de creme fraiche
- Tomate cerise pour la deco
- Riz

Recette proposée par :
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grou
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PREPARATION

Faites revenir vos poireaux coupés en rondelles dans une casserolle avec un peu d'huile et un verre d'eau!!!
Emincez vos champignons et faites les revenir avec un peu d'huile.
Gardez de coté le jus des champignons.
Reservez....
Faites cuire vos escalopes.
Rechauffez vos poireaux dans la casserole et mettez la moitie de la creme.
Dans l'autre casserole, rechauffez les champignons et mettez le reste de creme.
Disposez dans une assiette:
- une lit de poireaux...
- une escalope dessus...
- un lit de champignons sur l'escalope
- deux tomates cerises pour decoré
Agrementez de riz avec les langoustines posées dessus et mettez un peu de jus des champignons

Commentaires

Voir tous les commentaires [2]

Derniers commentaires

je pensai pas que le mélange…
par par elvisd | Posté le 01/08/2008

conseils

Preparez les poireaux et champignons en avance ;)

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avec 75cl.com

Vin blanc sec. Mâcon, Rully

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