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hachis parmentier, confit de canard, plats uniques, pommes de terre, viande hachée, canard, plats

Hachis parmentier de confit canard 4.6/5   5 votes   Préparation : 30 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen un délicieux gratin au confit de canard Voir les recettes de boubee

	Hachis parmentier : les meilleures recettes Rapide, facile et délicieux, le hachis parmentier est un plat complet qui nous ramène en enfance, avec une belle superposition de purée de p... Idée recette : Hachis Parmentier Consultez le dossier recettes : hachis parmentier Autres bonnes idées : confit de canard, plats uniques, pommes de terre, viande hachée, canard

INGREDIENTS		PREPARATION
Pour 4 personne(s) 4 cuisses de confit de canard 1kg de pomme de terre (pour cuisson vapeur) 1 oignon 20 cl de lait 1 noisette de beurre chapelure		Faire revenir l'oignon émincé finement, afin de le faire fondre. Oter la peau et les os des cuisses de canard. Emietter la chair et la rajouter aux oignons. Faire revenir 2 minutes. Réserver. Passer les pommes de terre au presse purée (préalablement épluchées et cuites à la vapeur). Ajouter le lait et le beurre. Saler et poivrer.Remuer. Dans un plat à gratin, mettre une couche de purée puis une couche de confit. Terminer par la purée. Saupoudrer de chapelure. Faire gratiner au four 15 minutes

SUGGESTIONS ET CONSEILS

La chapelure peut être remplacée ou associée à de l'emmental râpé pour un meilleur gratin.

ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM

Vin rouge. Irouleguy, Madiran, Tursan (VDQS)

ludome - 16/07/2008		0		1
Note : 5/5. huuummmm ca a l'air délicieux..j'ai du monde à manger ce week end et la recette m'emballe terrible. merci beaucoup

marietBh - 29/05/2008		0		1
Note : 4/5. pour en faire un plat luxueux il faut ajouter sur la preparation du fois gras frais coupé en tranches fines et faire gratiner,c'est divin.une gourmande du sud-ouest

sylvieAJ - 07/04/2008		0		3
Note : 5/5. Excellent ! Pour donner plus de goût je frotte mon plat à gratin avec une gousse d'ail ! > Voir la photo liée à ce commentaire

tmbussj - 27/07/2007		0		1
Note : 4/5. j' améliore la recette de la purée : 2/3 pomme de terre 1/3 celeri rave la saveur du celeri s'accomode parfaitement avec le canard

vanessOWi - 06/05/2007		0		1
Note : 5/5. Ca a à l'air trop bon cette recette moi dja ya je nai pa besoin de bcp ya pommes de terre et canard c bon jaime!!!!

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