.png "Image de la recette La sauce poutine (plat québécois)")
Sauce au St Agur...
Vol- au- vent au roq...
Des frites
Du Chedar (fromage blanc un peu caoutchouteux )
Pour la sauce:
1 boite de 284ml de consommé
1c. à table de jus de citron (frais)
2c. à thé de moutarde de Dijon
2c. à thé de cassonade
2c. à table de fécule de maïs
3c. à table d'eau
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La sauce poutine (plat québécois)
La poutine est un plat traditionnel québécois apprécié des petits et grands, pour le dimanche soir par exemple quand on est un peu fatigué et qu'on veut quelque chose de bon et rapide !
Autres suggestions :
Préparation
- 1 Faire chauffer dans une petite casserole, le consommé,le jus de citron, la moutarde de Dijon et la cassonade.
- 2 Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Ajouter en fouettant au mélange de consommé. Laisser mijoter jusqu'à léger épaississement, poivrer.
- 3 Déposer dans le fond d'une assiette creuse, les frites, parsemer de fromage. Et recouvrir de sauce et déguster. Un vrai régal !
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Coût :
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Salut Mansoum le consommé est un genre de potage à base de fond de volaile souvent, ou alors de veau ou de boeuf ;) tu peux en trouver en grande surface
par Membre_485434 | Posté le 13/09/2011
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Bonjour Chef, j'ai gouter la poutine pour la première fois et j'ai apprécié, mes fille en raffolent...étant pâtissière, boulangère... j'aimerai bien connaitre de quoi est constituer l'ingrédient ((le consommé))..on parle de boîte de consommé!!!...merci...
par mansoum | Posté le 13/09/2011
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Salut Mansoum le consommé est un genre de potage à base de fond de volaile souvent, ou alors de veau ou de boeuf ;) tu peux en trouver en grande surface
par Membre_485434 | Posté le 13/09/2011
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