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15min
Très facile
Bon marché
Par Somphet13 du blog 'La fourchette gourmande'
Des petits chaussons à grignoter avec une salade ou à l'apéritif.
Ingrédients (4 personnes)
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2 filets d'anchois à l'huile d'olive
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1 gousse d'ail
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3 cl d'huile d'olive
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1 c à s de persil haché
- 2 jaunes d'œuf et 1 pour dorer
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1 belle tranche de jambon cru
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1 tranche d'escalope de veau cuite et hachée
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300g de pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Étendre la pâte, la découper en cercle de la taille d'une sous-tasse.
- 2
Faire fondre les anchois dans l'huile d'olive sur feu doux. Retirer du feu, ajouter la gousse d'ail hachée, le persil haché, le jambon haché et le veau. Lier avec les jaunes. Surtout ne pas saler.
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