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15min
Très facile
Bon marché
Par Orsettina du blog polpettina.canalblog.com
Au restaurant, dans les pizzerias, chez l'habitant, vous trouverez à coup sûr les polpette en guise de grignotage pré-repas domenical.
Ingrédients
5 personnes
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¼ verre de vin blanc sec
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à s. de chapelure
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120 g de parmesan
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3 oeufs
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3 tranches de pain de mie
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Viande hachée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Baigner les tranches de pain de mie dans un peu d'eau, les essorer et les couper en petits morceaux.
- 2
Mélanger tous les ingrédients cités ci-dessus, y compris la chapelure.
- 3
Baigner ses mains d'un peu de vin blanc et former des petites boules, (sur mes photos vous remarquerez qu'elles ne sont pas particulièrement petites mais il s'agissait d'un plat unique).
- 4
Il est ensuite possible de les rouler dans de la chapelure, (selon les goûts de chacun) puis faire frire dans de l'huile de tournesol.
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