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Vin

Quel vin déguster avec une raclette, blanc ou rouge, le choix est difficile. L'idéal est de commencer avec un vin blanc de Savoie pour le fromage et de poursuivre avec un vin rouge pour la charcuterie.


Coq au vin blanc

Coq au vin blanc

Le Coq au vin légèrement revisité...

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Pot-au-feu maison

Pot-au-feu maison

Une recette séculaire préparée en un tournemain dans une cocotte

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Choucroute d'Alsace

Choucroute d'Alsace

Une belle recette traditionnelle

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Coq au vin maison

Coq au vin maison

Un plat dans la pure tradition de la cuisine auvergnate

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Bœuf bourguignon traditionnel

Bœuf bourguignon traditionnel

Boeuf bourguignon au gout fumé la viande s'effile et reste ferme, les arômes envahit le palais

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Cochon de lait rôti au four

Cochon de lait rôti au four

Une viande fondante avec le côté croquant de la peau bien dorée

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106 avis
Joue de bœuf braisé au vin et carottes

Joue de bœuf braisé au vin et carottes

La joue de boeuf fait partit des abats et reste un morceaux tout à fait abordable pour un repas entres amis.

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94 avis
Raviolis d'escargots à la Bourguignone

Raviolis d'escargots à la Bourguignone

Raviolis garnis d'escargot et champignons, accompagnés d'une sauce vin rouge.

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Carbonnade de jarret de bœuf

Carbonnade de jarret de bœuf

Une carbonnade facile et qui cuit toute seule.

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47 avis
Pounti auvergnat

Pounti auvergnat

Le pounti est une sorte de pâté à base de viande et de blettes hachés. C'est un plat de spécialité auvergnate... Il existe des variantes aux noms similaires.Cette recette…

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