Pounti auvergnat
Le pounti est une sorte de pâté à base de viande et de blettes hachés. C'est un plat de spécialité auvergnate... Il existe des variantes aux noms similaires.Cette recette…
Quel vin déguster avec une raclette, blanc ou rouge, le choix est difficile. L'idéal est de commencer avec un vin blanc de Savoie pour le fromage et de poursuivre avec un vin rouge pour la charcuterie.
Vous regardez : Confiture de vin et de poires
Video 1 sur 15
Le 22/06/2020 à 18h10
Episode 1 : l'élaboration du vin
Comment sont élaborés les vins de Bergerac et Duras ? La réponse en images.
Coq au vin blanc
Le Coq au vin légèrement revisité...
Le 17/11/2014 à 12h00
Les experts ami ami
Pot-au-feu maison
Une recette séculaire préparée en un tournemain dans une cocotte
Choucroute d'Alsace
Une belle recette traditionnelle
Coq au vin maison
Un plat dans la pure tradition de la cuisine auvergnate
Bœuf bourguignon traditionnel
Boeuf bourguignon au gout fumé la viande s'effile et reste ferme, les arômes envahit le palais
Raviole de langoustine et sa bisque émulsionnée...
Un classique savoureux qui épatera vos amis par sa finesse.
Vin de coing
Une idée de recette pour vos coings.
Cochon de lait rôti au four
Une viande fondante avec le côté croquant de la peau bien dorée.
Joue de bœuf braisé au vin et carottes
La joue de boeuf fait partit des abats et reste un morceaux tout à fait abordable pour un repas entres amis.
