Trovi ya nadzi (banane au coco) de Mayotte
Il s'agit du plat préféré des mahorais fait à base de jus de coco et bananes vertes avec du poisson de péférence ou de la viande.
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Gratin de patates douces et bananes plantain
Un gratin aux saveurs exotiques facile à réaliser , délicieuse accompagnée de boudin antillais ou bien d'un gigot d'agneau.
Poulet sauce cacahuète et bananes plantain
Un plat aux saveurs africaines.
Beignets de bananes à la Créole
Sur le principe de la pâte à beignet et des beignets d'aubergine, une recette originale pour changer un peu.
Tajaditas
Recette des Caraibes a base de banane plantain et viande hachee
Cuisse de chapon au lait de coco
Chapon aux notes exotiques.
Poulet sauce yassa pour goûter les saveurs du Sénégal
Moutarde et poulet se marie ici a merveille
Fruits de mer grillés et kebab de banane plantain
Ce plat est très apprécié à l'Almond Beach Village. Nous le servons généralement avec une sauce salsa au citron.
Foutou banane plantain
Une recette de Côte d'Ivoire.
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