Salade de magret orientale
Une délicieuse entrée sucrée salée dans laquelle j'ai omis de mettre les pignons, désolée.
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Pain d'épice fait maison
Le pain d'épices (ou pain d'épice) est un gâteau au miel aromatisé avec diverses épices. Il est apparu au Moyen Age en Chine puis en Europe.
Magret de Canard à la sauce au Porto Blanc et ses pavés de purée au Cantal
Le Canard : une histoire d'amour ! Faire une recette simple mais au combien très riche en goût : voila l'objectif !Riche pourquoi ? Cette sauce au Porto Blanc est exceptionnelle…
Chili con cabillaud de Norvège
Dos de cabillaud de Norvège grillé servi avec des haricots rouges à la sauce tomate légèrement pimentée.
Florentins expressifs
Une recette rigolote et délicieuse qui permet de faire travailler aussi vos enfants!
Fricassée de pintade à la figue fraîche et sa sauce au vin blanc
Une petite fricassée un peu sucrée- salée. La figue va fondre à la cuisson et apporter couleur et douceur à la recette.
Brochettes de saumon à la citronnelle
Des brochettes en sucré salé piquées sur des tiges de citronnelle en entrées.
Raviole de saumon de Norvège et épinards
Raviole chinoise garnie d'une tombée d'épinards, de saumon fumé de Norvège et d'un jaune d'oeuf, accompagnée d'une sauce ravigote.
Boudin noir aux pommes caramélisées et sa purée croquante
Un mélange sucré et salé relevé par les épices du boudin, un régal !
Les sablés au chocolat
Pour les enfants.
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