Diplomate aux poires et fine dentelle aux fruits de saison rôtis
Diplomate aux poires et fine dentelle aux fruits de saison rôtis
Entremet macaron framboise
Biscuit macaron (ou dacquoise) avec une crème diplomate et des framboises dans un cercle de 18 cm de diamètre.
Mini-brioches façon tropéziennes aux framboises
On aurait du y penser avant !
Entremet vanille et coulis gélifié
Réaliser un biscuit succès puis confectionner un coulis de fruits rouges avec feuille de gélatine. Puis ajouter la crème diplomate vanille.
Macaron moelleux au citron, granité vodka orange et sorbet mandarine
La recette macaron de Philippe Blondiaux, chef pâtissier à l'Auberge de l'Onde en Suisse !
Tarte aux framboises sur sa crème diplomate
Ma tarte aux framboises sur une pâte sablée aux amandes avec une crème diplomate, recouverte d'un sirop, pour donner la brillance et un effet cristallisé sur les fr…
Gâteau diplomate
L'art d'utiliser les restes - tout en confectionnant un excellent dessert
Diplomate aux marrons et clémentine confite, poires caramélisées à la Mandarine Impériale
Le diplomate est en fait une pâtisserie très ancienne à base de fruits confits et de rhum. Ici je vous livre une version plus personnelle, de saison avec une associ…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
