Cassolette de saumon en cru-cuit de fenouil sur purée au raifort
Le fenouil parfume agréablement cette petite cocotte et sa version cru-cuit permet à ceux qui ne s'y sont jamais essayé de le goûter sous toutes ses formes !
Douceur d'automne salade de fenouil cru et mâche
Un mélange de fenouil et mâche dans une salade légère.
Mille-feuille de trois chocolats au tartare de fenouil et fraises
Vous vouliez une gourmandise 100% chocolat ? voilà un mélange étonnant mais bien agréable de fruits et chocolat, une recette facile à réaliser et à découvrir !
Saumon au fenouil en croûte
Une tourte au saumon frais et jambon cru avec du fenouil revenu au beurre et citron.
Brochettes façon saltimbocca de veau
Délicieuses brochettes de veau proposée par Sonia Ezgulian
Tomate grappe tiède à la cévriche de thon
Recette idéale pour soirée d'été , rapide et goûteuse.
Rosbeef farci sur lit de légumes
J'ai un nouveau couteau : "le couteau de chef Swilling pro 200" une petite merveille qui tranche comme un rasoir. La maison Swilling J.A.Henckels fabrique dans le b…
Salade variée aux asperges à l'orange (recette light)
cette recette est légère mais vous pouvez encore remplacer l'huile par de la crème, car de toutes les graisses, c'est la crème , même à 40% qui est la moins grasse…
Dôme de boulghour aux crevettes
Voici une recette exotique pour changer du traditionnel riz ou des pâtes. Ce plat complet est riche en vitamines, nutritionellement intéressant.
Crumble de fenouil, crème glacée de foie gras aux éclats de cacahuètes et sauce au caramel salé
Les éclats de noisettes apportent un croquant et une petite note amusante à la glace de foie gras et ça va super bien avec le léger go&u…
