Joues de bœuf aux épices aux carottes et aux raisins
La joue de boeuf est un morceau particulièrement tendre quand elle est cuite doucement et longuement. Bonne nouvelle, c'est peu onéreux. On le trouve…
Côte de bœuf aux figues, aux poires et aux raisins
Côtes de boeuf agrémentées de riz et de poires et figues cuites au four et de raisins blancs et noirs à la crème et à la fine champagne.
Courgettes farcies au bœuf, cumin et raisins
Des courgettes farcies et qui sentent bon les épices...
Courgettes rondes farcies au bœuf, cumin et raisins secs
Une recette aux airs orientaux avec courgettes, boeuf, épice et raisins!
Langue de bœuf en tajine
Cuire la langue de bœuf dans un court bouillon sur un lit d'oignon mettre des épices (cannelle safran gingembre curcuma), ajouter des raisins secs et des pois chich…
Polpette napolitaines (boulettes de viande)
"Polpette" c'est le nom italien des boulettes, habituellement à la viande. C'est une recette très populaire en Italie, qui se décline en plusie…
Poulet farci aux raisins frais
Poulet farci de haché, cuit lentement au four, avec la pulpe et le jus de raisin noir frais et parfumé
Tajine de bœuf
le tajine de boeuf avec les raisins et l'abricot est un plat marocain très délicieux pour les occasions.
Olives vertes d'Espagne - Apéro entre amis - Olives d'Espagne au retour du marché
Saveurs d'Olives, Saveurs d'Espagne ! c'est une découverte culinaire aux couleurs de l'Espagne, et autour d'un aliment emblématique de la péninsule ibérique : l'oli…
