Pintade rôtie à l'ail au four
C'est bientôt Noël et vous avez envie de cuisiner une pintade mais vous n'avez pas pas beaucoup de temps devant vous ? Cette recette est vraiment facile…
Pintade rôtie sauce au foie gras
Un plat traditionnel pour Noël.
Pintade rôtie au miel
Une pintade délicieusement rôtie au miel, accompagnée d'abricots, de raisins et de figues. Une alliance parfaite pour un repas savoureux.
Pintade rôtie sauce foie gras
Une idée de recette pour Noël !
Pintade fermière d'auvergne rôtie en croûte de sel et thym
La pintade en croute de sel est une concentration de saveurs au moelleux inégalable
Pintade rôtie à la cannelle, purée de Betterave au petitgrain
La pintade, une volaille délicieuse mais trop peu utilisée, sa chair fine a un goût unique entre le poulet et le faisan, c'est la volaille la moins grasse, vous pou…
Pintade au chou
Un vrai plat rustique et familial chargé de souvenirs de mon enfance.
Pintade fermière d'auvergne rôtie aux coques, jus de passion, carottes fondantes
Il s'agit d'une recette printanière de Volaille Fermière d'Auvergne du chef gastronomique et diététique Pierre-Yves LORGEOUX du restaurant le N3 du Vichy Spa Hotel…
Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de Lomagne et Floc de Gascogne, servie avec sa purée d'ail de Lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du Gers en chou vert
Un plat en touches sucrées et salées ou l'équilibre se fait entre l'ail de Lomagne, le Floc de Gasgogne blanc et le foie gras.
