Filet mignon à la Cévenole
Filet mignon rôti accompagné d'une sauce oignon/crème/fromage de chèvre.
Vous regardez : Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons
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Papillotes de saumon au miel, curry et compotée d'oignons
Une recette de saumon sucré-salé....
Risotto crémeux à l'Ossau-Iraty, fraises et piment d'Espelette
Une délicieuse recette de risotto.
Recette des tartines au jambon de Bayonne, amandes et roquette
Une recette de tartines.
Souris d'agneau confites en croute de cresson, asperges crues, asperges cuites
Recette pour le concours FIIC.
Cordon bleu, pruneaux, salami, Bresse Bleu et sa galette de pommes de terre, sauce au Bresse Bleu
Ce cordon bleu est fondant et crémeux grâce au Bresse bleu et surprenant avec le côté sucré du pruneau
Mille-feuille croustillant et ses légumes fondants au Bresse Bleu
Ce millefeuille est fondant avec les légumes, croustillant avec les feuilles de brick légèrement caramélisées et crémeux grâce au Bresse Bleu.
Parmentier de saumon facile
Ce parmentier est la version revisitée au saumon qui remplace la viande de boeuf. Il est économique car le saumon en boîte n'est pas cher, facile et rapide à faire. Esthétique…
Lasagnes jambon-tomates
Des ingrédients simples (pâtes, tomates, jambon) mais qui assemblés sous forme de lasagnes qui changent de l'ordinaire.
Filets de maquereaux à la sauce provençale
Mes premieres vacances de retraité, je ne savais pas que l'on pouvez y prendre autant de plaisir et surtout le temps.On ne regarde pas l'heure ni le calendrier, on se…
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