Poularde rôtie au four, boudin blanc et marrons
Une bonne poularde "Label Rouge" aux airs de fête...un régal que je vous laisse découvrir !
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Pommes de terre Primeur aux épices cajun
Simple et facile !
Farcement savoyard à ma façon
Une recette roborative pour régaler les montagnards de tous horizons. Un sommet de la gastronomie ! Sortez vos fourchettes et vos Opinels !
Gratin léger d'aubergines fondantes
"lasagnes" d'aubergines/tomates/parmesan.aubergines cuites à la vapeur pour éviter de les faire revenir à la poêle comme l'on fait traditionnellement (où elles se gorgent…
Carré de veau au chutney de pommes Antarès
Délicieuse recette de carré de veau accompagné d'un chutney de pommes...
Purée de céleri rave et pommes de terre au lait
Purée de céleri légère accompagnant à merveille le gibier.
Filet mignon de porc laqué au miel vanillé
Tout le charme de la Réunion en une recette.
Les pâtes du mercredi
Le secret de cette recette réside dans sa sauce duo inventée par Amora : du ketchup, de la crème fraîche et du basilic... un délice…
Rascasse marinée au citron vert
Une délicieuse recette !
Tricolore de poivrons, roquette, parmesan
Une salade colorée, mêlant poivrons crus et cuits, rouge, jaune, vert, autour de quelques feuilles de roquette, et de tuiles de parmesan
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