Noix de St-Jacques et purée de cerfeuil tubéreux
Une découverte pour moi que le cerfeuil tubéreux. J'ai décidé de préparer des noix de St-Jacques, c"est la pleine saison avec une purée de cerfeuil tubéreux. Je ne connaissais…
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Parmentier aux navets boule d'or et lapin
Un parmentier original et une délicieuse façon d'utiliser un reste de lapin. Le mariage navets Boule d'Or et lapin est exquis!
Pitta di patate lecese
La pitta di patate est un plat typique du Salento, de Lecce plus précisément. Ce plat raconte l'histoire des femmes du Salento cuisinant pour la famille…
Joue de lotte et fenouil croquant
Une joue de lotte bien moelleuse, un fenouil encore légèrement croquant
Dampfburger : Voyage d'un amerikaner
Quand l"Alsace et les Etats-Unis se rencontrent... Aa donne le Dampfburger ! Un hamburger réalisé avec tout le savoir faire et les produits de la région. On remplace…
Cœur de cabillaud Skrei de Norvège meunière, lentilles vertes à la cannelle
Faîtes le plein de poisson et de fer avec cette recette très gourmande.
Cabillaud Skrei de Norvège grillé à la sarriette, haricots coco citronnés
Une recette de cabillaud Skrei de Norvège aux petits légumes et sarriette.
Cabillaud Skrei de Norvège en croûte d'herbes, risotto d'épeautre et girolles
Un plat très gourmand.
Araignée de mer en salade et tagliatelles d'asperges
Une recette Pavillon France.
Carrelet au cidre
Une délicieuse recette de carrelet à tester absolument.
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