Pigeon en deux cuissons, crème d'ail et ail confit
Cuisses de pigeon confit et coffre de pigeon rôti accompagné d'une crème d'ail et ail confit
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Lotte au citron confit et au safran
Confit dans le sel, le citron perd de son acidité, c'est pour cela que nous allons l'acompagner d'épices pour servir notre poisson. tout cela en papillote pour ne pas…
Pommes de terre parfumées
Vieux comme le monde la pomme de terre séduit toujours autant !
Clafoutis de Saint-Jacques : délice de la mer
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Churros de Morue, jus tomate-épicé
Une entrée simple et originale. Une des façons de déguster de la morue. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Bœuf à la mode provençale
Un classique de la cuisine provençale... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Nuddle
C'est par ses origines allemandes qu'une amie d'Ardèche m'a gentiment donné cette recette typique du pays de ses ancêtres. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
L'œuf nouveau
Deux bons oeufs bien frais pour ensuite les mettre bien chauds ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
La pastilla au poulet
C'est une entrée sucrée venue du maghreb.La pastilla peut aussi se servir en plat. C'est un met délicieux et plein de saveurs. C'est de plus un plat…
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