Brandade de cabillaud Skrei de Norvège
La brandade se fait traditionnellement à la morue, mais voici une version plus estivale, plus légère de la brandade.
Vous regardez : Bavettes à l'échalote
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Émincé d'agneau aux fruits secs
Un plat rapide et original à base d'émincé d'agneau, d'abricots secs, pruneaux et raisins secs.
Brochettes d'abats en crépine
Brochettes de foie, coeur et rognons marinés et grillés au barbecue, un délice de la cuisine pied-noir.
Riz tandoori
Du riz aux épices tandoori, avec des tomates, poivrons oignons escalopes.
Un ensemble Courgettes, cabillaud rehaussé d'ailloli
La sauce ailloli accompagne, poissons, cuisine du sud, et aussi, par pure gourmandise, sur des petits croûtons grillés.
Mini gratin au thon et cottage cheese
Un gratin classique revisité !
Crumble en mille feuilles saumon fumé, fenouil
Alternance de saumon fumé et dés de fenouil assaisonnés et finition avec le sable du crumble.
Quenelles maison de vitelotte au chèvre frais et aux noix
Un accompagnement aux belles couleurs violacées....
Salade de pommes de terre, yaourt et ciboulette
La recette parfaite pour accompagner votre plat principal.
Risotto asperge roquefort Papillon
Un risotto onctueux au goût doux et fort en même temps.
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