Grillade de lapin
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Encornets à la tomate
Egalement appellé encornets à la napolitaine
Civet de chevreuil et son chou rouge coiffé de pommes
Une recette savoureuse avec des saveurs différentes chou rouge et pommes
Ragoût de Merlu à la Koskera
Un chef vous propose sa recette.
Mousseline de thon
Recette facile et rapide pour les nul(le)s en cuisine
Tataki de bœuf et son sésame de concombre au raifort
Le tataki de boeuf est un plat japonais qui fait toujours son petit effet et qui démontre avec force que cette cuisine ne se résume pas au poisson cru. Quand au "sésame"…
Cuisse de pintade sauce vin/champigon avec carottes et navet.
Cuisse de pintade sauce au vin & champignons accompagnée de carottes et navets revenus aux oignons et huile d'olive.
Filet de perche en croûte de tomates
Il s'agit de filet de perche servie avec une fines couches de tomates et de chapelure relevé au paprika et au piment doux...
Agneau princier Angleterre / France
Retrouvez l'agneau, produit fétiche de Philippe Etchebest Recette en hommage à l'Angleterre
Raviolis sauce onctueuse
Un savoureux mélange entre viande des raviolis et douceur du marscarpone, acidité du citron et délicatesse des tomates cerises. La noix de muscade pour relever.
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