Ballotins de mousse d'églefin au combava et riz rouge de camargue
L'art de faire du beau avec peu de moyens et un bon tour de main !
L'art de faire du beau avec peu de moyens et un bon tour de main !
Pour changer de l'habituelle sauce bolognaise qu'on sert généralement avec des pâtes, je vous propose des aiguillettes de poulet relevées à l'ail et à la moutarde.
'One pot' est une expression anglaise qui signifie simplement TOUT EN UN ! La recette se réalise dans une seule et unique gamelle, un seul récipient, une…
Une tomate façon oeuf-cocotte faite avec un reste de purée et un oeuf cuit coulant au centre de la purée.
Une recette proposée par Cassegrain.
Une recette proposée par Comté
L'oseille avec sa belle acidité permet un bel accord avec la rondeur en bouche du saumon. L'occasion pour vous de revisiter ce classique de la famille Troisgros.
Une recette simple et rapide à préparer. Elle épatera toujours vos convives.
Un pavé bien accompagné.
Un dos de cabillaud très parfumé aux épices d'orient.
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