Ma purée de pois cassés
Une purée que l'on a tendance à oublier de nos jours, mais pourtant si délicieuse.
Vous regardez : Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons
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Gratin de pommes de terre
J'ai l'habitude de préparer un gratin de pommes de terre avec des oignons, thym... mais là c'est l'originalité qui m'a plu et en plus la pomme de…
Wok d'espadon et poivron pimenté au gingembre et soja
Un délicieux wok venu d'ailleurs, à essayer absolument, pour un petit diner coloré et pimenté !
Déclinaison estivale autour du saumon : rillettes, accras et mille-feuille
Une petite déclinaison estivale autour du saumon très sympathique en ces journées chaudes et ensoleillées.....trois applications différentes…
Moules gratinées à l'aioli
Une recette idéale pour les soirs d'été.
Cailles à l'orange
Des cailles très moelleuses dans une délicieuse sauce à l'orange. Un plat festif simple et économique.
Dos de cabillaud Skrei de Norvège piqué au chorizo
Dos de cabillaud Skrei de Norvège rôti, piqué de part en part de bâtonnet de chorizo doux.
Mafé de poulet
Le mafé est un plat originaire du Mali (mais réadapté à la gastronomie Sénégalaise) à base de riz blanc avec une sauce onctueuse à la pâte d'arachide auquel on peut ajouter…
Lasagne rapide
Le soir c'est rapide avec de la salade.
Pommes cocotte
Recette du chef Pierrot Leroux du restaurant L'Auberge du Poisson Blanc à Pont-Coblant.
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