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1h 5min
Facile
Bon marché
Une purée que l'on a tendance à oublier de nos jours, mais pourtant si délicieuse.
Ingrédients (2 personnes)
- un peu de persil pour décorer
-
Du sel
-
Du poivre
-
1 petit oignon
-
1 pomme de terre
-
150 grammes de pois cassés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher et couper les pommes de terres en tronçons.
- 2
Émincer l'oignon, et laver les pois.
- 3
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, puis y ajouter les pommes de terres et les pois cassés. Laisser les changer de couleur quelques minutes.
- 4
Couvrir largement d'eau, saler et poivrer et laisser mijoter doucement pendant 1 heure.
- 5
Passer à la moulinette, rajouter un peu de persil haché sur le dessus et servir aussitôt.
Conseils
On peut y ajouter de l'ail pour ceux qui aiment.
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