Risotto au cidre, dinde, courgette & pommes
Un risotto gourmand ou le cidre remplace le traditionnel vin , composé de dinde, de courgette, de pommes, d'éclats de noisettes et de copeaux de parmesan.
Vous regardez : Pigeons fermiers et gratin de blettes au parmesan
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Parmentier sucré-salé à l'Emmental
Un délicieux Parmentier
Terrine de lapin sauce ravigote
Terrine de lapin à la sauce ravigote
Boulettes de bœuf au curry
Des boulettes faciles à faire et très bonnes !
Nouilles sautées au Veau de Pentecote
Une recette d'ailleurs...
Tablier de sapeur pané
Une rester originale... à tester !
Hampe en brochettes de romarin
Un plat qui sent bon l'été...
La pomme de ris de veau acidulée aux câpres et citron confit
Une très belle entrèe chaude à base de cet abat somptueux ! Les notes acides et épicées viennent relever l'équilibre du plat ! Un régal ! Merci Eric !
Beignets de lotte Bretonne en trio d'agrumes confits, croquants d'artichauts violets
Une recette spécialement concue pour le fameux «vin de voile» de Robert et Bernard Plageoles, vignerons à Gaillac.Le chef propriétaire…
Saint jacques fondue bordelaise pétillant de muscade
Une recette du chef Xavier Rousseau de Roland Garros
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