Le mignon de porc est un morceau très tendre et savoureux qui mérite d'être mis en valeur plus souvent. Ici, je l'associe à des saveurs automnales, une recette très simple,…
Voici une version de nuggets qui permet de faire manger des poivrons aux enfants, ni vu, ni connu! Cette fois ci, j'ai mixé les filets de dinde pour pouvoir incorporer…
Le poivron jaune donne une saveur légèrement acidulée à cette confiture de tomate ! Cette recette remporte la 2ème place du concours "Saveurs poivrons".
Un plat haut en couleur, aux associations atypiques et subtiles.
Tortillas, poulets, poivron, tomate, fromage ail et fines herbes
L'émincé de veau aux deux poivrons présenté ici, est inspiré par un souvenir de jeunesse (l'émincé de ma marraine), par la blanquette de veau (la vraie est une cuisson…
Une entrée légère, ludique et prête en 10 minutes.
La pintade est une volaille que je ne pense pas forcément à cuisiner et pourtant sa chair fine, d'un goût intermédiaire entre le poulet et le faisan est parfaite lorsqu'elle…
Une recette de baklavas en version salé pour aiguiser la curiosité et dériver les classiques. Cette recette remporte la 19ème place du concours Agneau Premium.
Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil germés.
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