Poulet au chocolat et endives à l'orange
Poulet accompagné d'une sauce aux oignons aromatisés au cacao et relevée de pointes de cannelle et de noix muscade. Le cacao donne de l'onctuosité et une très légère…
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Tajine de bœuf au porto
Voyage et Délice sont au rendez-vous
Le ragoût du cow boy
Aussi appelée caldo verde de poulet, ce plat bien relevé se sert dans un bol pour pouvoir déguster le bouillon.
Lasagnes bolognaise
Une bonne recette traditionnelle qu'on adore à la maison. La béchamel à base de ricotta et de parmesan est une merveille.
Courge butternut et patate douce rôties au thym
Je vous avais parlé d'une façon de cuisiner les courges qui m'avait beaucoup plu et que je vous conseille vivement d'essayer , rôties à l'huile d'olive avec un peu de…
Porc soba au chou frisé
Un filet mignon de porc cuisiné à l'asiatique et dégusté... à la baguette.
Gratin à la sablée de chou fleur violet, émulsion de basilic
Une recette "Princière", clin d'oeil à "l'inventeur" du chou violet
Dos de cabillaud sauce chocolatée épicée
Sauce au chocolat salée, au poivre de Madagascar pour en relever toutes les saveurs!
Filets de lapin savoureux au wasabi
Lapin de FrancePhoto : Francis WaldmanStylisme : Blandine Vié
Lapin en feuille de chou façon cannelloni
Feuilles de chou farcie de légumes et lapin...Lapin de FrancePhoto : Francis WaldmanStylisme : Blandine ViéRecette : François Pasteau
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