Duo de sabre et Saint Jacques à la fondue de carottes et poireaux
Des noix de St Jacques poêles et des filets de sabres cuits sur les St Jacques arrosées de crème fraîche, le tout servi sur un lit de carottes et poireaux en fondue.
Vous regardez : Blanquette de poissons
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Papillote de filets de Saint-Pierre aux légumes du soleil
Un cadeau posé sur chaque assiette que l'on ouvre délicatement et duquel s'échappent des vapeurs odorantes, c'est tout le charme des papillotes de…
Merlans frits
Une recette dont le nom est resté dans le langage populaire...
Brandade de lieu noir à la patate douce
De jolies verrines aux couleurs d'été.
Bourride
Une soupe de poisson, aux parfums de Provence.
Mousse de poisson blanc
Mousse de poisson légère mais gouteuse qui se mange comme un mystère...
Bonite grillée aux oignons et curcuma
Bonite grillée aux oignons et curcuma
Salade de raie aux câpres
Frais et très bon
Filet de lieu noir caramélisé à l'orange et carottes
Un plat en version sucré salé.
Lotte à la suédoise
Délicieuse recette facile à réaliser accommodée de crevettes et de chanterelles
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