• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Filet de lieu noir caramélisé à l'orange et carottes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 (13 notes)
Je commente cette recette
Filet de lieu noir caramélisé à l'orange et carottes
Vous regardez : Filet de lieu noir caramélisé à l'orange et carottes Video 1 sur 16
Filet de lieu noir caramélisé à l'orange et carottesFilet de lieu noir caramélisé à l'orange et carottes@ Communauté 750g
Icone flèche
Filet de lieu noir caramélisé à l'orange et carottes
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de FranceAgriMer
Par FranceAgriMer

Un plat en version sucré salé.

Ingrédients

4 personnes
  • Romarin2 brins de romarin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Carotte5 carottes
  • Orange à jus2 oranges à jus
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Lieu noir4 filets de lieu noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles. Faites-les revenir à la poêle avec 1 filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et ajoutez le romarin haché.
    Couvrez et laissez cuire les carottes 15 minutes en mélangeant de temps à autre.

  2. 2

    Coupez les oranges en deux et pressez-les .
    Poêlez les filets de lieu noir dans un filet d'huile d'olive.
    Salez et poivrez à votre goût.

  3. 3

    Versez le jus d'orange sur le poisson et laissez cuire à feu moyen.
    Le jus d'orange va s'évaporer et caraméliser le poisson. Faites cuire 5 minutes de chaque côté, puis servez le lieu noir accompagné des carottes poêlées.

Commentaires
Idées de recettes