Sauce pour nuggets
Super sauce pour accompagner des beignets de poulets.
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Sauce aux moules
Cette sauce onctueuse et surprenante sera l'amie de tous vos filets de poisson pochés.
Quinoa gourmand en salade
Chauds ou en salades, en hiver ou en été, délicieux avec toutes les viandes et les poissons. Le Quinoa est un plat léger que l'on peut servir à n'importe quelle occasion.
Ris de veau et crosnes ... inspiration Nantua
La sauce nantua est une sauce à base de crustacé, ici remplacée par la bisque de homard, un vrai délice accompagné de ris de veau et crosnes !
Chutney d'abricots
Un bon chutney pour accompagner une tranche de foie gras, à utiliser en apéro ou comme farce dans une viande...
Tartare aux mini bâtonnets Petits Coraya
Facile et rapide, vous allez en redemander !
Capilotade de dinde
Le mélange volaille, tomates, câpres est une association que j'hésitais à faire mais que je n'ai finalement pas regretté. La petite touche d'acidité lorsque les câpres…
Bento de cœur de bœuf sauté
Une recette proposée par Les produits tripiers.
Vitello tonnato au Philadelphia
Escalope de veau servi froid , recouvert d'une sauce au thon
Sauce anchoïade
C'est la fameuse purée d'anchois à l'ail et à l'huile d'olive. Une recette provençale qui accompagne les crudités ou en toasts.
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