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Vitello tonnato au Philadelphia
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3.9 / 5 11 avis
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Vitello tonnato au Philadelphia - Photo par philad3Vitello tonnato au Philadelphia - Photo par philad3 @ philad3
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Par philadelphia

Escalope de veau servi froid , recouvert d'une sauce au thon

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 càs de câpres (facultatif)
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 3 càs de jus de citron
  • 10 cl de bouillon froid
  • 100g de Philadelphia Nature Light
  • 1 petite boîte de thon au naturel (100g)
  • 8 escalopes de veau extra fine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites saisir les escalopes de veau à feu vif, dans un peu d'huile d'olive. Retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir.

  2. 2

    Pendant ce temps, égouttez soigneusement le thon et écrasez-le à la fourchette avec le Philadelphia Light. Ajoutez le jus de citron, le bouillon, 1 càc d'huile d'olive et, éventuellement, les câpres.
    Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.

  3. 3

    Recouvrez les escalopes avec la sauce et laissez reposer au moins 15 min au frigo.

  4. 4

    Servez frais, avec une salade de légumes grillés aromatisés avec du vinaigre balsamique.

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