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Vitello tonnato au Philadelphia

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Photo par : philad3

Escalope de veau servi froid , recouvert d'une sauce au thon


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 càs de câpres (facultatif)
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 3 càs de jus de citron
  • 10 cl de bouillon froid
  • 100g de Philadelphia Nature Light
  • 1 petite boîte de thon au naturel (100g)
  • 8 escalopes de veau extra fine
  1. Étape 1 :

    Faites saisir les escalopes de veau à feu vif, dans un peu d'huile d'olive. Retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, égouttez soigneusement le thon et écrasez-le à la fourchette avec le Philadelphia Light. Ajoutez le jus de citron, le bouillon, 1 càc d'huile d'olive et, éventuellement, les câpres.
    Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.

  3. Étape 3 :

    Recouvrez les escalopes avec la sauce et laissez reposer au moins 15 min au frigo.

  4. Étape 4 :

    Servez frais, avec une salade de légumes grillés aromatisés avec du vinaigre balsamique.

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