Saumon d'Alaska grillé à la béarnaise
Un délicieux pavé de saumon sauvage d'Alaska grillé, mais moelleux à coeur, servi avec une vraie béarnaise, tiède, onctueuse…
Un délicieux pavé de saumon sauvage d'Alaska grillé, mais moelleux à coeur, servi avec une vraie béarnaise, tiède, onctueuse…
Pour une entrée haute en saveurs.
Délicieuse recette et facile à réaliser.
Le vin blanc se marie parfaitement au saumon et aux poireaux, il est mis à l'honneur dans cette recette de koulibiac modernisée
Une entrée ou un plat léger rapide et facile à faire car sans cuisson !
Plusieurs espèces de poissons peuvent se cuisiner avec cette sauce onctueuse et confite.
Ce tartare coloré imite le traditionnel tartare de boeuf. Le saumon est coloré par la betterave. La mangue remplace le jaune d'oeuf. Cela se marie très bien avec l'avoat…
Une recette proposée par Cassegrain.
un petit sushi sympa
Une délicieuse verrine au saumon accompagnée de sa crème au St Môret le tout relevé de citron. Fraîcheur garanti.