Degue
Plat d'origine bambara que les sénégalais aiment consommer au goûter et qui peut faire office de dessert.
Sirop au citron vert
Ce coktail de sirop de citron vert devrait sûrement rafraîchir !
Jus de Tamarin
Le tamarinier aux fruits amers peut faire un boisson sucrée et combien rafraîchissante !
Le Fouye
Appelé aussi Bouillie de Mil. Cette bouillie d'origine Ouolof fait la joie des mamans aux moments de l'allaitement et du sevrage de l'enfant. Peut servir à aiguiser…
Yassa poulet
poulet grillé aux oignons et citronrecette sénégalaise de ma mamanconvient aux petits et aux grands
Crabes du fleuve ou "cotis" à la Saint-Louisienne
Si vous passez par les ponts de Saint-Louis ne vous faites pas raconter la pêche des "côtis". Avec des nasses rudimentaires, les enfants en capturent de très gros.
Sebettes à la Saint-Louisienne
Il est des moments où Saint Louis regorge de fruits de mer. Ne vous privez pas de ces sébettes, spécialité de la ville et facilement préparables.
Poulet yassa facile
Mélange subtil de poulet et de citron vert.
Poulet yassa économique
Le poulet yassa, d'origine sénégalaise, est un plat à base de poulet mariné dans le citron vert avec beaucoup d'oignons.
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