Verrine de fraise, pain d'épice et sirop d'érable
Plein de parfums, cette verrine très fraîche fond dans la bouche.
Fraises de wepion et son sirop épicé
Des épices, des fraises la vie est belle :)
Riz au lait d'amande crémeux sur poires pochées au sirop d'érable épicé
Le riz au lait nous évoque les desserts d'enfance et c'est toujours ceux là qui nous font le plus plaisir. J'ai remplacé le lait par la douceur du lait d'amande. Pu…
Carpaccio de fruits exotiques, sirop aux épices et croûtons de pain d'épices
Une recette tout en couleur et épices pour un dessert 100 % fraîcheur.
Damier de foie gras , pain d'épices et ail confit au sirop de Floc de Gascogne
un délicieux damier de foie gras du Gers , de dés de pain d'épices laqués au sirop de Floc de Gascogne et ail confit
Moelleux aux figues crème de nougat sans beurre sirop épicé
Moelleux à base de farine de sarrasin parfumé à la crème de nougat avec une quart de figue fraiche au centre et parfumé avec un sirop à la badiane et cannelle
Sirop de vin doux à l'orgeat et son abricot rôti aux 5 épices
Un dessert délicat et doux.
Cheesecake au roquefort et pain d'épice, sirop de vin et poires pochées
Encore une proposition entre fromage et dessert, avec un accompagnement fruité et épicé. Esthétique d'une gourmandise pâtissière et le plaisir fromager. Un détourne…
Velouté de patates douces aux épices cajun, espuma de sirop d'érable
Ce voulouté est à la fois puissant et doux à la fois ! Un pur délice !
