Lavez les légumes, essuyez les puis coupez-les en rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur sans les éplucher.

Disposer ces rondelles dans des p'tits pots en verre (ou dans un grand plat à gratin si vous préférez) en alternant les légumes et en intégrant de fines lamelles de poulet et de fines tranches d'orange ou de citron.

Sur le dessus, parsemez d'origan ou de romarin, un voile de sel et un tour de moulin de poivre (ou 5 épices). Ajoutez un micro filet d'huile d'olive sur les rangées de légumes et au four !

Laissez fondre les légumes une petite trentaine de minutes (Th°6)....