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La fin de l’été marque le moment idéal pour savourer les prunes fraîchement récoltées. Mirabelles, Reine-Claude et quetsches ouvrent la porte à une variété de créations sucrées et gourmandes. Découvrez six succulents desserts de crumble, le cake ou tarte qui vous invitent à cuisiner les prunes sous toutes leurs formes !
Crumble aux mirabelles et palets bretons
Dans cette combinaison délicieusement croustillante, les mirabelles juteuses rencontrent la richesse des palets bretons. Le contraste entre le côté sucré et acidulé des prunes et la texture beurrée et sablée des biscuits bretons crée un dessert irrésistible pour les gourmands. Voir la recette du crumble aux mirabelles et palets breton
Cake gourmand aux prunes
Laissez-vous séduire par l'union moelleuse entre un cake parfaitement équilibré et la douceur des prunes. Ce gâteau riche en saveurs offre une expérience gustative qui associe la légère acidité des prunes à la douceur du cake, pour une gourmandise à chaque bouchée. Voir la recette du cake aux prunes
Crumble aux prunes, beurre noisette et épices
Élever le crumble classique à un niveau supérieur en incorporant le beurre noisette et une pincée d'épices. Le mariage subtil entre la chaleur des épices, le parfum riche du beurre noisette et la sucrerie des prunes crée une explosion de goûts dans cette préparation à la fois réconfortante et sophistiquée. Voir la recette du crumble aux prunes, beurre noisette et épices
Cobbler aux prunes
Le cobbler, cousin de la tarte et du crumble, offre une délectable alternative pour mettre en avant les prunes. La pâte croustillante proche du scone couvre généreusement un lit de prunes cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres et sirupeuses. Voir la recette du cobbler aux prunes
Tarte rustique aux prunes
Rien n'égale la simplicité raffinée d'une tarte rustique aux prunes. Avec sa croûte friable et sa garniture de prunes coupées en quartiers, cette tarte célèbre la beauté et la saveur naturelle des prunes tout en offrant un aspect authentique et convivial. Voir la recette de la tarte rustique aux prunes.
Prunes poêlées à la pistache
Dans cette préparation rapide mais gourmande, les prunes sont délicatement poêlées pour révéler leur douceur et leur jutosité, puis saupoudrées de pistaches croquantes pour apporter de la texture. Un dessert à la fois léger et fruité. Voir la recette des prunes poêlées à la pistache