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Desserts aux prunes

La prune est un fruit à noyau, à la fois sucré et juteux. Il existe plus de 400 variétés de prunes dans le monde, les plus répandues en France sont la mirabelle, la reine-claude et les quetsches. En cuisine on peut la décliner de très nombreuses manières : clafoutis, confitures, ou encore flans.


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