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10 recettes à base de crevettes

Les crevettes font partie de la famille des crustacés. On les aime nature, avec une pointe de mayonnaise ou servies avec un dip à l'apéro.



Saviez vous que les crevettes crues sont grises et qu'elles deviennent roses en cuisant ?



Si vous les mangez froides, achetez-les déjà cuites. Si vous voulez cuisiner avec, dans un curry ou dans une fricassée, essayez de les acheter crues. Pas toujours faciles quand on habite pas au bord de la mer. Si vous ne trouvez pas, il en existe en version surgelée.


Risotto aux crevettes

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Un des grands points forts des risottos, c'est qu'on peut les préparer avec toutes sortes d'ingrédients. Vous pouvez adapter votre recette habituelle avec des crevettes, par exemple. Mieux encore : si vous ajoutez aussi des coquillages et des moules, vous aurez un véritable "risotto alla pescatora".

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