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20 secrets pour réussir une pizza comme en Italie

Les Français sont après les Américains et les Italiens, les plus gros consommateurs de pizza au mode. Chaque Français en mange 10 kg/an en moyenne et 881 millions de pizzas sont dévorées chaque année en France, soit 95 chaque seconde. Malgré la diversité et la quantité des points de vente, il n'est pourtant pas toujours évident de trouver une vraie bonne pizza, aussi savoureuse que certains d'entre nous ont pu déguster en Italie. A 750g, nous avons la chance de cuisiner avec Silvia, une Italienne fière de sa culture, de ses traditions culinaires qu'elle partage avec bonheur et enthousiame. Découvrez ses petits et grands secrets de fabrication et devenez les champions de la pizza margherita (enfin, pour commencer) ! 

 

La "reine des pizzas" en Italie, c'est la Margherita

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20 secrets pour réussir une pizza comme en Italie - Photo par Bérengère20 secrets pour réussir une pizza comme en Italie - Photo par Bérengère http://www.gettyimages.fr/
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Une pizza très simple et pourtant si savoureuse avec sa compotée de tomates et d'oignon, sa mozzarella et de l'origan ou du basilic. Vous n'y résisterez pas !

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