Embarquez pour un passionnant voyage gastronomique avec notre rubrique "Cuisine du monde" ! Ici, les traditions culinaires les plus exquises des quatre coins de la planète se rencontrent. Que vous soyez passionné de cuisine asiatique, fan de la cuisine méditerranéenne ou curieux de découvrir les délices de la cuisine sud-américaine, nord-américaine, africaine, moyen-orientale encore indienne, nous sommes là pour vous guider avec nos articles, les actualités sur les dernières tendances, nos conseils et nos idées recettes. En parcourant notre rubrique "Cuisine du monde", vous développerez votre répertoire culinaire, élargirez vos connaissances et émerveillerez vos convives avec des plats savoureux et originaux. Prêt pour un tour du monde depuis votre cuisine ?
10 spécialités à déguster lors d'un séjour à Séville
Vous préparez votre voyage à Séville ? Par exemple pour vibrer fin juillet au rythme de la célèbre Velá de Santa Ana dans le quartier de Triana ? Bonne id&ea1
Les chefs andalous sont unanimes, pour un gaspacho plus savoureux, il faut faire cette étape avant mixer les tomates
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L'ingrédient tabou que de nombreux restaurants en Italie ajoutent secrètement dans leur carbonara
Gourmandes et très réconfortantes, les pâtes carbonara figurent parmi les recettes les plus emblématiques de la gastronomie italienne. Mais certains restaurants n’h&e1
10 spécialités à absolument déguster lors d’un séjour à Lisbonne
Vous prévoyez un séjour à Lisbonne et vous ne voulez pas risquer de passer à côté de son patrimoine gastronomique ? Vous avez bien raison ! Alors oubliez le b1
10 spécialités catalanes à absolument déguster lors d’un séjour à Barcelone
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Quel fromage italien utiliser en cuisine ? Les meilleures associations pour sublimer vos recettes !
Fondants, crémeux, affinés ou délicatement lactés, les fromages italiens ont chacun leur personnalité. Lequel choisir pour réussir une pizza maison, des past1
"On est loin de la bolo française “: François Régis Gaudry dévoile les 3 règles d'or indispensables pour ne plus jamais rater votre sauce
Rangez ce pot de sauce toute prête ! François-Régis Gaudry dévoile les secrets et les 3 règles d'or incontournables pour réussir le véritable &laq1
"C’est l’un de mes plats préférés" : cet ancien gagnant de Top Chef partage sa recette fétiche de poulet
Découvrez le poulet Yassa de Mohamed Cheikh. Entre l'acidité du citron et le fondant des oignons, le chef partage sa méthode pour réussir ce classique génére1
Repas sur le pouce : 10 recettes de pâtes prêtes en un rien de temps pour se régaler sans attendre !
Pas le temps de cuisiner mais envie d’un vrai bon repas ? Ces recettes de pâtes rapides, savoureuses et faciles à préparer vont vous sauver pour les déjeuners press&e1
Spaghetti : les 6 recettes cultes (et authentiques) dont on ne se lasse jamais
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Sandwichs : les 15 meilleurs du monde à goûter une fois dans sa vie
Du Japon au Mexique, de la France au Vietnam, certains sandwichs sont bien plus qu’un simple repas sur le pouce. Gourmands, généreux, parfois très surprenants, ces classiqu1
Tortilla espagnole : le secret tout simple pour éviter qu'elle soit sèche et la garder bien moelleuse
La tortilla espagnole a l’air simple, mais elle demande quelques bons réflexes. De la cuisson des pommes de terre au bon moment pour la retourner, ce sont les détails qui changent1
Oubliez la recette classique avec ces 8 délicieuses déclinaisons de risotto aux légumes de printemps
Crémeux, coloré et plein de fraîcheur : le risotto n’a rien d’un plat réservé seulement aux soirées d’hiver. Avec les légumes de prin1
Connaissez-vous les mondeghili, ces irrésistibles boulettes milanaises à tester absolument ?
Croustillants dehors, moelleux à l’intérieur, les mondeghili sont de ces boulettes milanaises qu’une fois découvertes, on a envie de refaire encore et encore. Une rec1
Ces involtini de poulet au jambon de Parme et scamorza vont faire sensation à table !
Envie d’une idée originale pour changer des recettes classiques de blanc de poulet ? Essayez ces involtini (roulés en italien), une recette gourmande et conviviale qui pourrait bi1
Saint-Patrick : notre top 10 des meilleures recettes irlandaises pour se régaler
Pour honorer la Saint-Patrick comme il se doit, on vous a concocté un top 10 de nos recettes irlandaises les plus gourmandes. Ragoûts fondants, purées de caractère...1
Biscuits “quaresimali” de Gêne : l’authentique recette de carême aux amandes et fleur d’oranger
Voici une délicieuse recette de carême à découvrir absolument : les biscuits “quaresimali” (de Carême), aux amandes et à l’eau de fleur d&rsq1
Changez du bœuf bourguignon : découvrez le spezzatino, son irrésistible cousin italien
Découvrez un plat mijoté classique de la cuisine italienne, que chaque famille décline à sa façon. Je vous raconte son histoire et je vous partage ma recette pr&eac1
C'est la recette préférée de Bad Bunny : l'Arroz con salchicha, un classique de Porto Rico à refaire facilement chez soi
Alors qu'il vient d'enflammer la mi-temps du Super Bowl avec une célébration vibrante de ses racines, Bad Bunny ne cache pas son amour pour la cuisine de son enfance. Découvrez s1
“Mortelle cette recette” : le poulet aux trois tasses de François-Régis Gaudry, addictif et inratable
Direction l’Asie avec François-Régis Gaudry. L’expert culinaire vous partage la marche à suivre pour reproduire l’une des recettes les plus emblématiques1
Vous aimez les pâtes ? Voici 5 recettes faciles que je fais (presque) tous les jours en hiver
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Et si vous testiez une soupe bien épicée pour vous donner un petit coup de fouet en cette saison quasi glaciale ! Pour faire face aux températures qui dégringolent, voici1
Ce chef partage la recette de pâtes de sa Mamma : le fameux Timballo di pasta
Voici une recette authentique qui fleur bon la tradition ! Convivial et ultra-gourmand, ce gratin de pâtes italien va faire l’unanimité ce soir au dîner.
Le risotto est bien meilleur avec cette astuce de chef italien (et elle change tout)
Chef italien à la tête d’Eataly à Paris, Toni Muzi adore préparer le risotto. Il nous livre sa technique, ses astuces et quelques secrets bien gardés pour obte1
1-10-100 : faut-il vraiment suivre cette règle à la lettre pour bien cuire les pâtes ?
Le célèbre ratio « 1 litre d’eau – 10 grammes de sel – 100 grammes de pâtes » est-il encore pertinent aujourd’hui au regard des recommandations1