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Quand les températures grimpent, il n’est pas question de renoncer à votre dose de caféine — mais il est tout à fait possible de la réinventer en version glacée. Ce café frappé se prépare en 5 minutes chrono, ne demande aucun équipement sophistiqué (un blender suffit) et peut s’adapter selon vos envies. Rapide, économique et terriblement rafraîchissant, ce café frappé deviendra vite votre allié des pauses café d’été. Et le petit goût d’amande du sirop d’orgeat lui donne une touche très méditerranéenne, parfaite pour siroter en terrasse ou en bord de piscine.
Les ingrédients du café glacé
- 1 tasse de café espresso (ou très fort)
- Une belle poignée de glaçons
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’orgeat (ou de sucre, de sirop de vanille, ou même nature si vous préférez)
- L'astuce en + : un peu de sauce chocolat pour décorer le verre parce que c’est joli, et c’est bon.
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La recette du café glacé
- Versez les glaçons dans votre blender. Ajoutez le café encore chaud (ou tiède) et le sirop d’orgeat.
- Mixez à pleine puissance pendant 20 à 30 secondes, jusqu’à obtenir une texture bien mousseuse, presque granité.
- Versez immédiatement dans un grand verre. Si vous avez un peu de sauce chocolat, vous pouvez l’utiliser pour napper les parois du verre avant de verser le café.
- Servez avec une paille, et dégustez aussitôt.