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Il suffit parfois de peu pour relever une salade toute bête de carottes râpées. En y apportant une touche d'exotisme, d'acidité ou de sucré-salé, vous seriez surpris de voir les accords infinis qu'on peut faire...
Pour vous inspirer, 3 recettes originales pour redécouvrir la salade de carottes râpées traditionnelle :
- Salade de carottes râpées au chou rouge, maïs et cranberries : une jolie salade aux couleurs de l'arc-en-ciel et aux multiples saveurs parfaitement accordées.
- Salade de carottes râpées, miel, raisins secs et agrumes : cette salade sera parfaite pour les amateurs de sucré-salé avec ses saveurs douces relevées par du curry et de la coriandre;
- Salade de carottes râpées, coco et citron vert : une salade pleine d'exotisme. Il faut dire que l'alliance coco et citron vert fonctionne à tous les coups !