Une fondue c'est plus qu'un plat, c'est tout un rituel qui consiste à tremper un aliment dans un liquide. La plus connue des fondues est certainement la fondue savoyarde réalisée avec des fromages.
Que ce soit en Chine, en France ou aux USA, la fondue a des adeptes partout. La fondue se déguste en famille ou entre amis, c'est Le repas le plus convivial qui soit. On dispose l'appareil au centre de la table et chacun se sert.
@ Marie-Rose Dominguès
La fondue bourguignonne est un plat très convivial, on trempe des morceaux de boeuf dans de l'huile très chaude pour les frire. Bien entendu des frites s'imposent et des sauces, mayonnaise, ketchup, béarnaise, sauce crevettes ...