“À l’échelle du monde, on dépasse le milliard” : cette spécialité nordique est plus commandée que le Big Mac

Exit les sandwichs faits maison ! Quand vous prévoyez une journée shopping ou lorsque vous rentrez de vacances et que la route est longue, vous avez l’habitude de vous arrêter dans un restaurant à proximité. Et si, la plupart du temps, vous pensez à déguster un hamburger ou une pizza, il existe un plat venu du Nord de l’Europe qui s’invite bien plus souvent dans les assiettes que vous ne l’imaginez. Son identité a récemment été révélé par Olivier Dauvers dans sa chronique dans RTL Matin.

Selon le professionnel, cette spécialité nordique est LE mets qui a été le plus commandé au cours de l’année 2025. “2 millions, c’est le nombre d’assiettes de boulettes servies en France l’an dernier chez IKEA”, explique-t-il. Et ce chiffre n’est pas final. Puisque l’expert rajoute aussi à cela “les 400 000 sachets de boulettes qui sont vendus dans la petite épicerie suédoise qui est derrière les caisses”. En tout, "vous arrivez à 44 millions de boulettes qui sont avalées en France tous les ans. À l’échelle du monde, on dépasse le milliard”, d’après Olivier Dauvers. Une somme qui dépasse largement les ventes de certains plats qui sont, pourtant, considérés comme des emblèmes de la restauration rapide. 

Les gourmets ne s’arrêtent pas seulement chez IKEA pour se restaurer. Beaucoup profitent également de la pause repas pour goûter les créations de l’enseigne américaine McDonald’s. Sauf que voilà… Malgré le succès de ces dernières, le géant du fast-food ne parvient pas à dépasser l’enseigne suédoise en matière de ventes.  “Un milliard de boulettes, c’est davantage q’un plat qu’on considère comme le plus universel qui soit, le fameux Big Mac de McDo dont les estimations positionnent les ventes à peu près 900 millions d’unités. Donc plus de boulettes qu’il n’y a de Big Mac. On parle bien d’une star.”, ajoute le spécialiste.