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Abricots à la lavande
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C
Par Cardamone

Une saveur moelleuse et parfumée !

Ingrédients (4 personnes)

  • quelques fleurs de lavande comestibles
  • 4 c à soupe de miel à la lavande
  • 20 beaux abricots du Roussillon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et sécher les abricots
    Les couper en deux et les enfiler sur des brochettes en bois ou en métal, en comptant deux brochettes par personne, la face ronde placée sur la gauche.

  2. 2

    Les faire cuire sur un feu doux ou braise douce.

  3. 3

    Quand leur chair est cuite sans être ramollie, les retirer et les déposer sur un plat de service.

  4. 4

    Faire chauffer le miel légèrement dans un récipient.
    Quand celui-ci est tièdi et un peu liquide, le verser à l'aide d'une cuillère sur les faces arrondies des abricots.

  5. 5

    Dès enrobés du miel, les déguster.

Conseils

Faire cuire les abricots sur un feu doux.

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