Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Accras de cabillaud

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (5 votes)
Ruban 100% fiable

De délicieux accras de cabillaud à servir en entrée ou en apéro !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 2 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients

10 personnes
  • 300 g de filets de cabillaud
  • 10 cl de lait
  • 60 g de farine
  • 1 tranche de pain de mie sans croûte
  • 1 oeuf
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit bouquet de persil plat
  • 1 c. à c. de piment d'Espelette
  • 0,5 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Emiettez le pain de mie, faites-le tremper 15 min avec le lait dans un bol.

  2. Étape 2 :

    Lavez et hachez le persil, hachez la gousse d'ail. Hachez les filets de cabillaud dans un robot.

  3. Étape 3 :

    Mélangez la chair de crevettes dans un récipient avec la farine, le persil, l'oeuf, le piment d'Espelette, le pain de mie avec le lait et la levure chimique. Assaisonnez.

  4. Étape 4 :

    Faites chauffer un bain d'huile.

  5. Étape 5 :

    A l'aide de 2 c à c, formez des grosses noix de pâte, puis faites-les frire 1 à 2 min, au fur et à mesure, dans l'huile chaude.

  6. Étape 6 :

    Egouttez les accras sur une feuille de papier absorbant, servez-les aussitôt.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !